אשכול נביולו בשל
אשכול נביולו בשל

press to zoom
חביות יין
חביות יין

press to zoom
מרכז המבקרים
מרכז המבקרים

press to zoom
אשכול נביולו בשל
אשכול נביולו בשל

press to zoom
1/3
 
נביולו- אפשרי בישראל?

ביקב הקטן שלנו זה בדיוק מה שניסינו לעשות והעזנו להכין יין מענבי נביולו. אנחנו בין היקבים הבודדים בישראל שעושים זאת.

נביולו הוא זן ענבים המבשילים מאוחר, הוא המרכיב ביינות הגדולים של  מונפראטו ושל פיימונטה: ברולו וברברסקו.

 
האני מאמין שלנו
ביקב דרור אנו מאמינים כי עלינו לאפשר לענבים לבטא את הייחודיות שבהם ולא לנסות לכפות עליהם טעמים ותהליכים לא רצויים. אנו משתדלים לזרום עם הענב והתוצאה ניכרת ביינות. 

 

הכרם
את היין שלנו אנו מפיקים מן המובחרים שבענבי הכרם הממוקם כקילומטר בודד מן היקב. הכורם הוא יריב דרור בנה של הייננית, המגדל ענבים כ-15 שנה. הקרבה המשפחתית, כמו הקרבה הגאוגרפית מבטיחות שיתוף פעולה הדוק בין הכורם לייננית...

היקב

ביקור ביקב

אנו מזמינים אתכם לבקר במרכז המבקרים של היקב, המרכז נמצא בכפר שמאי-מושב גלילי ציורי. ניתן להגיע למרכז המבקרים בכל ימות השבוע, בתיאום מראש. במקום ניתן להתרשם מפעילות היקב, לטעום ממבחר היינות ולשמוע על תהליך הכנת היין.

אירוח כפרי

אנו מזמינים אתכם להתארח ביחידת ההארחה שלנו ולספוג קצת מן השקט והשלווה במושב הציורי וכמובן לשתות יין...

  • Wix Facebook page